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河南万邦市场:蔬菜价格呈稳中下降趋势


食品产业网 (2016年2月26日16:15)
导读:本周万邦市场蔬菜价格呈稳中下降趋势。
  食品产业网讯:一、市场基本概况

  本周万邦市场蔬菜价格呈稳中下降趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有20个品种,下降的有24个品种,价格持平的有12个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是部分蔬菜上市量增加,如小黄瓜和黄瓜等;二是产地的转换,如荆芥;本周蔬菜价格上涨的主要原因:一是上市量减少,如西红柿,云南西红柿进入尾期,市场西红柿主要靠山东和东北两个产地供应,上市量明显减少;二是部分蔬菜产地单一,如花菜,目前本地花菜已经结束,市场花菜为湖北供应,且质量上乘,价格自然较高。

  二、市场本周热点话题

  (一)小黄瓜

  本月小黄瓜价格呈下降趋势。本月小黄瓜产地为山东、商丘和本地,但市场山东小黄瓜占据主导地位。价格大幅下降一方面受过年因素影响,年后使用量减少,导致价格下降;另一方面上市量增加,气温逐渐升高,小黄瓜生长周期逐渐缩短,且本地小黄瓜逐渐进入市场,与山东小黄瓜相比质量较差(口感较差),价格在1.5-2.0元/斤,而山东小黄瓜前期价格在5.5-6.5元/斤,价格的差异使山东小黄瓜的竞争力下降(对于质量要求相对较低的采购者来说还是更倾向于价格低的小黄瓜),导致市场整个小黄瓜价格下降;再者,据商户反应,原以为本周学校陆续开学,使用量会增加,导致本市场小黄瓜集中上市,出现滞销,再加上气温较高,不耐存放,价格也就自然下降了。

  (二)胡萝卜

  本周胡萝卜价格呈上涨趋势,主要原因是产地的转换,上周市场胡萝卜主要靠开封供应(主要为前期存货,价格在0.4-0.6元/斤),本周开封胡萝卜逐渐退出市场,福建胡萝卜取而代之,价格在1.2-1.4元/斤。与开封胡萝卜相比,质量上乘且新鲜,再加上运输成本的增高,价格也就自然上涨。

采编:june 文章来源:河南万邦市场     

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