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310家郑州餐饮单位后厨装摄像头实时监控


食品产业网 (2014年5月16日13:53)
  2013年3月,河南郑州中原区食品药品监督管理局开始进行餐饮信息化管理准备工作,在辖区内的310家大、中型餐饮单位的操作间、烹饪间、凉菜间三处安装摄像头,通过网络将监控画面传至监控大屏。经过半年多的设备安装和软件调试,这套食品安全数字化监管系统于2014年1月1日起正式投入使用。执法人员可以通过监控大屏,实时监控所有安装该设备的餐饮单位,并通过对讲系统对违规行为进行及时的处理、指正,全面实现移动执法。

  昨天上午,郑州市食品药品监督管理局,组织全市系统15个县(市、区)局主要领导来到中原区食品药品监督管理局,现场观摩了餐饮食品安全信息化监控中心。在大屏幕上,310家餐饮机构的930个监控画面不停地滚动显示。执法人员只需坐在荧幕前,就可以进行实时监控。

  据介绍,这套监控系统不仅仅是坐在办公室里进行监控,一台配备安卓系统的智能移动终端,一个手机客户端,只要是在有网络的地方,所有执法人员即可随时、随地对餐饮单位的操作间、烹饪间、凉菜间进行实时监控,还可以通过无线蓝牙连接打印机,随时随地开具执法文书,打印违规操作现场拍摄的照片,形成证据。

  记者从郑州市食品药品监督管理局获悉,下一步该局将对全市1000家大、中型餐饮单位后厨关键岗位安装视频设施,营业场所显着位置配备显示器,两者通过无线网络进行连接,对后厨实时画面进行传输。

  市民就餐时,也可通过餐饮营业场所内的显示器,直观地看到该餐厅后厨的实时画面。

采编:wen11 文章来源:食品产业网     

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310家郑州餐饮单位后厨装摄像头实时监控
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