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食品级三氯蔗糖厂家**新报价
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优乐娱乐youle88等级: 优级
优乐娱乐youle88规格: 99
参考价格: 350
提供数量: 3000000
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三氯蔗糖TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是**以蔗糖为原料的**性甜味剂,原始商标名称为Splenda甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前****的**性甜味剂之一。
三氯蔗糖执行标准:GB 25531-2010; 主要用途:代替蔗糖。甜度:是蔗糖的600-650倍中文名称:三氯蔗糖中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。英文名称: Sucralose化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖。分子式:C12H19Cl3O8
CAS:56038-13-2分子量:397.64
三氯蔗糖的应用
1.饮料(山氯蔗糖添加量:100~250mg/kg)原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料


饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但**风味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加热、
**、长期保存等方面,也具有很好的稳定性。因此,将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时,易于生产使用和流通管理。

豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料


使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能极好,不易与其他物质发生反应,所以,作为甜味剂在饮料生产中添加使用时,不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响,易于使用。



咖啡、可可等中性饮料


采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时,使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。

2.乳制品(山氯蔗糖参考添加量:60~200mg/kg)牛奶、风味奶、人造奶制品


它能经受巴氏**或超高温瞬时**处理而不损甜度,经超高温瞬时**处理过的优乐娱乐youle88在室温中货架期内甜度丝毫不会有所下降。

酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料

乳酸乳在发酵过程中会产生一些令人不悦的酸味,单纯添加蔗糖无法**这种味道,而安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂大多遇酸甜味下降,三氯蔗糖的pH稳定性和清爽的口感能遮蔽这种不良风味。

3.烘焙食品(山氯蔗糖添加量(150~250mg/kg)
面包、蛋糕及各式点心


饼干、曲奇饼

馅料制品

发布时间: 2017-12-9
有效期限: 长期
 

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