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优乐娱乐youle88等级: 食品级
优乐娱乐youle88规格: 1-25kg
参考价格: 电议
提供数量: 50000
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又名:ε-聚赖氨酸。
分子式:C180H362N60O31 分子量:3600-4700
性状:黄色粉末,吸湿性强,有苦味,对革兰氏阳性和阴性菌的繁殖有抑制作用,溶于水,微溶于乙醇。


用途:多用于面条、炒面、汤、什锦米饭等淀粉类食品。

主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂:添加体积分数O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.01%~5%,主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,和聚赖氨酸复合使用,协同抑菌效果更佳。



生产方法:由白色链霉菌(Streptomyces albulus;一种放线菌)进行需气培养,将培养液过滤后用离子交换树脂吸附、分离、精制而得。


含量:99%。

发布时间: 2017-10-18
有效期限: 长期
 

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